Jérémy Oury associe ses compétences audio et visuelles pour réaliser des formes numériques singulières sous différents formats : mapping architectural, installation lumière, fulldome ou encore pour le théâtre. Il axe son travail sur une recherche autour des illusions issues de distorsions géométriques, sur la synesthésie entre le son et la vidéo, ainsi que sur la perturbation de la perception de l'espace à travers des formes immersives.

Depuis 2014, son travail artistique a été récompensé dans divers festivals internationaux de mapping vidéo et de projection fulldome. Ses oeuvres ont été présenté dans de nombreuses expositions d’art numérique tels que l'ISEA en Corée du Sud, le Mapping festival à Genève, le festival FILE au Brésil, +CODE en Argentine, MADATAC en Espagne. En partenariat avec l'Institut français, il anime des ateliers pour partager ses connaissances avec d'autres professionnels et amateurs. Il travaille également avec des compagnies de théâtre comme Ziferte (Marion Siéfert), Collectif X, Dorénavant Cie (Jean Paul Wenzel), Think tank Theatre (Karim Bel Kacem), Incandescence (Gabriel Dufay) et il collabore régulièrement avec l'artiste Apach et le musicien Antoine Briot via le collectif ARCAAN.