L'orange amère (origine Inde, Myanmar, et frontière chinoise) est un fruit d'hiver qui est arrivé dans la baie après avoir été cultivé à Séville, en Espagne. Elle entre dans la composition de confitures, pâtisseries, gâteaux, jus, arancini (écorces d'orange confites) et surtout de marmelade. Dans la tradition orthodoxe de Noël, connue localement sous le nom de Badnjak (veille de Noël), une orange amère avec une petite branche de chêne orne les portes d'entrée pour symboliser le don d'or de Saint-Nicolas.